“ชาระมิงค์”ทุ่มกว่า 20 ล้านบาท เปิดคาเฟ่-ร้านอาหาร ร้าน Tee To Tea by Raming สาขาแรกที่เชียงดาว วางเป้าอีก 4 แห่งในเมืองหลักที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวของไทย
นายจักริน วังวิวัฒน์ ประธานสภาอุตสาหกรรมจังหวัดเชียงใหม่และประธานคณะกรรมการร่วมภาคเอกชน(กกร.)เชียงใหม่ และกรรมการผู้จัดการบริษัท ชาระมิงค์ จำกัด เปิดเผยถึงการลงทุนเปิดร้าน Tea To Tea by Raming คาเฟ่-ร้านอาหาร บนเนื้อที่กว่า 1 ไร่ที่ต.แม่นะ อ.เชียงดาวว่า ร้าน Tea To Tea by Raming เปิดให้บริการอย่างเป็นทางการเมื่อ 16 ธันวาคม 2567 เป็นคาเฟ่สไตล์โคโลเนียลซึ่งจะมองเห็นดอยหลวงเชียงดาว การลงทุนเฉพาะตัวอาคาร ร้านค้าและการตกแต่งไม่รวมที่ดินกว่า 20 ล้านบาท คาเฟ่ที่นี่จุดเด่นคือการนำใบชามาเป็นหัวใจหลักในทุกเมนู ทั้งอาหารคาว ของหวาน และเครื่องดื่ม ไม่ว่าจะเป็น Organic Tea, Coffee จากไร่ชาระมิงค์ มีหลากหลายเมนูให้เลือก
“ธุรกิจชาในประเทศไทยค่อนข้างเล็กหากเทียบกับกาแฟ และเราจะขายชาแบบเดิมไม่ได้ ซึ่งชาระมิงค์เราสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ต้นกำเนิดชาระมิงค์มาจากการสำรวจและบุกเบิกไร่ชาของประเทศไทยเกิดขึ้นครั้งแรก เมื่อปี พ.ศ. 2484 โดย “ คุณตาประสิทธิ์ พุ่มชูศรี ” เกษตรกรตัวอย่างของจังหวัดเชียงใหม่ และผู้ก่อตั้ง บริษัท ชาระมิงค์ จำกัด การลงทุนเปิดร้านคาเฟ่ Tea To Tea by Raming ก็เพื่อขยายโอกาสและขยายตลาดไปต่างจังหวัดโดยเฉพาะเมืองท่องเที่ยวหลักในประเทศไทย ซึ่งวางเป้าหมายไว้อีก 4 แห่งคือในตัวเมืองเชียงใหม่ ซึ่งอาจจะเป็นในห้างสรรพสินค้า ที่ภูเก็ตก็เล็งไว้ย่านเมืองเก่า ที่กรุงเทพฯและขอนแก่น”นายจักริน กล่าวและว่า
เหตุผลที่มาเปิดเป็นร้านคาเฟ-ร้าอาหารก็เพราะอยากให้คนไทยได้เปิดประสบการณ์ใหม่ๆ ชาดำ หรือ ชาไทยเรามีมานานแล้ว “ชา” มีประโยชน์มากมาย และไม่เพียงแค่ทำเป็นเครื่องดื่มร้อนได้อย่างเดียวเท่านั้น ครั้งนี้เราจึงนำชามาทำเป็นอาหารและเครื่องปรุงด้วย.
