ม.แม่โจ้ เตรียมเปิดไร่จัดใหญ่“มหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อทางการแพทย์”สาธิตใช้ประโยชน์ชิ้นส่วนพร้อมแจกสูตร

เชียงใหม่ – ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เตรียมเปิดไร่จัด “มหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อทางการแพทย์” ถ่ายทอดความรู้และสาธิตวิธีการนำรากกัญชาและชิ้นส่วนอื่นไปใช้ประโยชน์ตามตำราแพทย์แผนไทย พร้อมปรุงอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมชิ้นส่วนกัญชาให้ชิดฟรีตลอดงาน แถมแจกสูตรให้กลับไปทำเองที่บ้าน

ศาสตราจารย์ ดร.อานัฐ ตันโช ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เปิดเผยว่า ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เตรียมจัดงานมหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อทางการแพทย์ ในวันที่ 2 ก.พ.66 เวลา 08.30 – 15.30 น.ที่ไร่กัญชาอินทรีย์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยการจัดงานนี้สืบเนื่องจากความสำเร็จในการปลูกกัญชาอินทรีย์ เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์ และได้ส่งมอบช่อดอกกัญชาแห้งให้หน่วยงานกระทรวงสาธารณสุข เพื่อนำไปผลิตเป็นยารักษาโรค ซึ่งดำเนินการมากว่า 3 ปีแล้ว นอกจากนี้หลังจากที่มีการปลดล็อคกัญชาออกจากการเป็นยาเสพติด ทำให้มีผู้ปลูกกัญชากันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตามพบว่าผู้ปลูกส่วนใหญ่มุ่งหวังใช้ประโยชน์ในส่วนของดอกกัญชาเป็นหลัก ขณะที่ส่วนอื่น เช่น ใบ ราก และลำต้น ยังไม่ถูกนำไปใช้ประโยชน์มากเท่าที่ควร ทั้งที่ชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ และเพื่อสุขภาพได้เช่นกัน ดังนั้นศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงจัดงานนี้ขึ้น เพื่อถ่ายทอดให้ความรู้และสาธิตวิธีการเกี่ยวกับการนำ ใบ รากและลำต้นของกัญชาไปใช้ประโยชน์ในครัวเรือนได้ด้วยตัวเอง โดยเฉพาะส่วนที่เป็นรากกัญชา ซึ่งสามารถนำไปปรุงเป็นสมุนไพรบำรุงร่างกายและดูแลสุขภาพได้ตามตำราแพทย์แผนไทย

สำหรับกิจกรรมภายในงานมหกรรมรากกัญชาอินทรีย์เพื่อทางการแพทย์ นั้น ศาสตราจารย์ ดร.อานัฐ เปิดเผยว่า ไฮไลท์สำคัญก็คือการสาธิตการนำชิ้นส่วนของกัญชาไปใช้ประโยชน์ เช่น การนำรากกัญชาดองกับสุรา หรือน้ำผึ้ง การนำใบและชิ้นส่วนอื่นไปประกอบอาหารและเครื่องดื่ม เช่น ใบกัญชาใช้ประกอบอาหาร และทำเครื่องดื่ม ชา, สมูตตี้ ฯลฯ พร้อมแจกสูตรการทำ รวมถึงชิม อาหารและเครื่องดื่มที่มีชิ้นส่วนกัญชา พร้อมกับได้รับเกียรติจาก ดร.เภสัชกร ปรีชา หนูทิม ผู้อำนวยการกองพัฒนายาแผนไทยและสมุนไพร กรมแพทย์แผนไทย และแพทย์ทางเลือก เข้าร่วมให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้รากและชิ้นส่วนกัญชาทางการแพทย์ และเภสัชกร มโนรมภ์ สินธพอาชากุล หัวหน้ากลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ ชี้แจงเกี่ยวกับการขออนุญาตปลูกและจำหน่ายกัญชาที่ถูกต้องตามกฎหมาย ซึ่งผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงานได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย โดยสอบถามรายละเอียดและแจ้งความจำนงค์ในการเข้าร่วมงานได้ที่ โทร. 062-4616966 หรือแฟนเพจเฟซบุ๊ก “ศูนย์วิจัยและพัฒนาเกษตรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยแม่โจ้”